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豆腐最极致吃法,第一次吃,简直绝搭,天然香气增食欲,真解馋!

鸡刨豆腐的做法

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素。

用料:

豆腐1块、鸡蛋2个、食盐2克、小葱1把、胡椒粉1克、植物油适量。

做法:

1、豆腐控干净水,放在大碗中,抓码王彩图玄机图,用勺碾碎,不要太碎,蚕豆大小即可。

2、小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液。

3、起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿。然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒。将打散的蛋液倒入,连续翻炒,蛋夜凝聚出现小粒状。

4、将剩下的一半小葱花放进去一起炒,加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅。

小贴士:

1、豆腐不能用内酯豆腐那类太娇嫩水份很多的豆腐,最好是用水分少的老豆腐来做。否则做好会有太多汤汁。

2、快手菜,所以不要在锅内长时间翻炒,否则鸡蛋也老了,豆腐还会出很多水。

3、白胡椒粉点睛,最好放。

功效:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸取率达95%以上。两小块豆腐,抓码王彩图,即可满足一个人一天钙的需要量。